Perché fare la birra a casa? Birra. Cosa c’è di meglio? La bevanda più antica del mondo ci accompagna nelle serate con gli amici, durante i luculliani pasti, nelle sbronze più effervescenti. Il mercato pullula di marche più o meno note e sono davvero in pochi a conoscere tutte le varietà che compongono questo mondo beverino: Ale, Lager, Stout, Weisse sono solo tra le più conosciute. Chi pensa di essere un vero esperto di birra [...]

Cocco è sinonimo di estate. Forse perché sulle nostre spiagge, specie quelle del sud Italia, il venditore ambulante di questo freschissimo frutto che urla ai quattro venti ‘Cocco bello, cocco fresco!‘ o ‘Vitamine, Africa, Cocco!’ è quasi una figura mitologica. Magari capita di mangiare un pezzo di cocco più frequentemente in spiaggia che a casa propria. Nonostante i nostri supermercati ne siano ben forniti e a prezzi competitivi. E perché mai? Vi lascerete mica intimorire [...]

Su http://www.dizzy-dee.com/ ci sono le indicazioni per una velocissima ricetta che permette di cucinare in 5 (ma proprio cinque!) minuti un tortino al cioccolato. Con l’ausilio del forno a microonde. http://www.dizzy-dee.com/recipe/chocolate-cake-in-5-minutes Ecco di cosa avete bisogno: 1 tazza 4 cucchiai di farina per dolci 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di cacao 1 uovo 3 cucchiai di latte 3 cucchiai di olio Il procedimento è davvero immediato, potete comunque dare uno sguardo al video alla [...]

Ormai anche noi da anni vi è l’abitudine di festeggiare la notte di ogni santi nella maniera ‘americana’… Ma allora perché non imparare a preparare anche i dolcetti americani da dare ai bambini quando busseranno alla porta? Eccovi allora la ricetta dei Peanut butter cups! Tortini di cioccolato freddi ripieni di crema al burro d’arachidi. Gli ingredienti: 500 g di cioccolato fondente 220 g di zucchero a velo setacciato 350 g di burro d’arachidi cremoso [...]

Da buoni napoletani abbiamo deciso di infoltire la categoria ‘Ricette’ di Dimmicomefare.it con una specialità di tradizione assolutamente campana. Dopo la ricetta della pastiera oggi vi spieghiamo… il babà napoletano! Leggenda vuole che questo gustoso dolce sia stato inventato da Stanislao Leszczyński, re di Polonia nel XVIII secolo. Il monarca era un cuoco davvero appassionato e nei suoi esperimenti culinari trovò che l’abbinamento tra la secca pasta lievitata e il rhum fosse davvero eccezionale. Come [...]

Come forse molti sanno già, la pastiera è un tipico dolce napoletano che si prepara specialmente durante le feste di Pasqua, ma non guasta di certo degustarlo anche in altri periodi dell’anno! La pastiera, forse, sia pure in forma rudimentale, accompagnò le feste pagane celebranti il ritorno della primavera, durante le quali le sacerdotesse di Cerere portavano in processione l’uovo, simbolo di vita nascente. Per il grano o il farro, misto alla morbida crema di [...]