Come fare a capire se un uovo è fresco?

Devi capire se un uovo è fresco, ma non puoi più consultare la data di scadenza stampata sulla confezione? 🥚⏲Tranquillo, esistono alcuni metodi, che l’umanità ha utilizzato per secoli (quindi forse più attendibili di una data dichiarata di consumo preferibile), che possono esserti di aiuto. Capire se un uovo è ancora buono Metodo dell’immersione in […]

Come sgusciare un uovo sodo facilmente

Nel precedente articolo abbiamo visto una procedura di base in cucina: come si cuoce un uovo sodo alla perfezione. Ora vediamo, invece, tutte le dritte necessarie ed i metodi migliori per sgusciare un uovo sodo senza troppa fatica.

Uovo ben cotto

Come cuocere un uovo sodo (alla perfezione)

E c’è bisogno di un articolo che spieghi come si cuoce un uovo sodo in maniera perfetta? Beh, in effetti il tema sembra banale, ma mi sono posto la domanda dopo aver cucinato un uovo ed aver notato che il tuorlo era, nella parte esterna, di colore verdognolo. All’inizio ho imputato l’accaduto alla qualità dell’uovo, […]