Ciao e benvenuto in questo nuovo post dove ho raccolto per te veloci e complete informazioni che ti permetteranno di risalire e calcolare la forza – più correttamente detta W – di una farina. 🧑🍳Se infatti sull’etichetta della tua farina non è presente tale indicazione esiste un modo empirico per risalirci, tramite la comparazione di […]
Hai mangiato fino a scoppiare. Ti senti male e cerchi qualcosa che possa salvarti. Magari una bevanda digestiva calda, semplice, da preparare velocemente a casa. Bene, ho quello che fa per te. Metti da parte Cocacola o acqua e bicarbonato. Mai sentito parlare del Canarino? La migliore bevanda digestiva calda Il canarino e il miracolo […]
Nel precedente articolo abbiamo visto una procedura di base in cucina: come si cuoce un uovo sodo alla perfezione. Ora vediamo, invece, tutte le dritte necessarie ed i metodi migliori per sgusciare un uovo sodo senza troppa fatica.
E c’è bisogno di un articolo che spieghi come si cuoce un uovo sodo in maniera perfetta? Beh, in effetti il tema sembra banale, ma mi sono posto la domanda dopo aver cucinato un uovo ed aver notato che il tuorlo era, nella parte esterna, di colore verdognolo. All’inizio ho imputato l’accaduto alla qualità dell’uovo, […]
Il fricandò è un piatto della tradizione emiliana gustoso e salutare (è fatto di sole verdure). La sua preparazione è molto semplice e lo rende senza dubbio un contorno veloce da preparare, magari in occasione di grandi cene con amici: sarà sicuramente gradito da tutti, essendo una ricetta vegetariana. Inoltre la composizione degli ingredienti lo […]
La pasta e patate è una ricetta must delle famiglie italiane a tavola, specie nel Mezzogiorno. Una ricetta semplice e gustosa che riesce a regalare un piatto sublime ed anche economico. Tra i tanti video su Youtube che illustrano la procedura ideale mi ha colpito questo: La ricetta Riepiloghiamo molto velocemente i passaggi presenti nel […]
In maniera indiscussa Spritz è sinonimo di apertivo. O ape, come in molti amano apostrofare ultimamente il rito italiano del pre-cena. Il cocktail di origine veneziane è davvero il massimo da bere durante i caldi pomeriggi estivi, tra aria mondana e una chiacchierata con gli amici. Ricetta e preparazione dello Spritz sono molto semplici. Come […]
Nel post di oggi una simpatica idea culinaria per cucinare il pollo al barbecue, in modo diverso dal solito: una divertente ricetta da mettere in pratica durante la prossima braciata con gli amici. Cucinando il pollo in questa modalità si otterrà una carne morbida e per nulla secca ed una pelle croccante. 🙂 Preparazione Amalgamate […]
La zeppola è una ciambella tipica di alcune regioni del Sud Italia. Il dolce ha origini antichissime: nacque intorno al 500 a.C. a Roma, quando nel giorno 17 marzo iniziavano i festeggiamenti delle Liberalia, feste delle divinità del vino e del grano; si bevevano fiumi di vino mescolato a miele e spezie, e si friggevano […]
I Brownies sono un incrocio tra una torta ed un biscotto al cioccolato. Diffusi negli Stati Uniti durante la prima metà del 20° secolo, sono accompagnati da latte o caffè; in estate è preferibile servirli con gelato e panna montata. Uno chef del Palmer House Hotel di Chicago ha creato i Brownies dopo che Bertha […]
Fare il gelato in casa è possibile. E non è per forza necessario avere tra la propria attrezzatura una gelatiera. Ricetta facile facile da realizzare, insomma? Non proprio. Per fare un buon gelato in casa senza particolari strumenti occorrono innanzitutto due requisiti: tempo e pazienza. Se infatti i più golosi per divorare una piccola coppetta […]
Le crepes, antica ricetta francese, sono un pasto apprezzato da tutti. La loro versione più classica è al cioccolato, crepes alla nutella, o semplicemente con burro e marmellata. In questo post vi presenteremo una versione alternativa che non ha nulla da invidiare ai gusti classici: le ottime crepes al caffè.
Serata a casa al calduccio, con la propria famiglia o compagno/a. <<Cosa prepariamo per cena?>> Avete ancora dubbi? C’è qualcosa di meglio una gustosissima pizza, di quelle fatte con le proprie mani? Certo non sarà come mangiarla nelle migliori pizzerie di Napoli, ma la croccantezza e il sapore di un buona pizza fatta da sè […]
Proseguiamo il trend culinario che recentemente il blog sta seguendo e pubblichiamo (forse un po’ in ritardo) due ricette assolutamente in tema con questi giorni. Siete in grado di immaginare un carnevale senza chiacchiere e sanguinaccio? Eccovi le ricette.
Cuscus alle verdure Se siete alla ricerca di qualche idea per creare un piatto economico, gustoso e salutare avete trovato ciò che fa per voi! Il cuscus alle verdure è una portata relativamente facile da creare e che saprà regalare al palato un gusto deciso, senza troppo appensantire la linea. 🙂 Come suggerito nella ricetta […]
Perché fare la birra a casa? Birra. Cosa c’è di meglio? La bevanda più antica del mondo ci accompagna nelle serate con gli amici, durante i luculliani pasti, nelle sbronze più effervescenti. Il mercato pullula di marche più o meno note e sono davvero in pochi a conoscere tutte le varietà che compongono questo mondo […]